いわいについて

店主の岩井は２０１２年頃、浅草豚珍館に店主として雇われておりました。
しかし、経営不振で一年後に閉店し、再起を図るこの地大門で「のもと家」として再出発いたしました。
そして「のもと家」の２０１４年６月開店から数年後、旧経営者から当店の営業権の買い取りを始めて岩井が新経営者となりました。

その後２０２２年３月で買い取りが終わり、「とんかついわい」として完全に独立を決めました。
そんな「いわい」一番のこだわりは「とんかつを定食として召し上がっていただくこと」です。
この思いを更に進化させて幅を広げていこうと思います。
どうか今後とも温かい目で見届けて下さい。
よろしくお願い致します。